Bakina čupava Kata – recept
“Čupava Kata”, negdje se naziva i “Dronjava pita”, je starinski kolač. To je vrsta lijene pite, gde se druga polovina testa narenda preko fila, i tako ispeče, što kolaču daje karakterističan izgled. Na prvi pogled neugledan, ovo je vanredno ukusan kolač, koji je ukusniji kada malo odstoji.
Sastojci:
Tijesto:
- 5 žumanaca
- 250 gr putera ili margarina
- 500 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- 5 kašika šećera
- 3 kašike vode ili mlijeka
Fil: - 5 bjelanaca
- 250 gr šećera
- 200 gr oraha
- 300 gr džema od kajsija
Priprema:
Pjenasto umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera. Dodati umućen puter ili margarin, brašno pomešano sa praškom za pecivo i sipati tri kašike vode ili mleka. Tijesto dobro izraditi, pa podijeliti na dva nejednaka dela. Manji dio staviti u zamrzivač, a veći ostaviti u frižider.
Za to vrijeme pripremiti fil. Pet belanaca i 250 gr šećera umutiti u čvrst sneg. Pažljivo kašikom umešati 200gr samlevenih oraha. Testo iz frižidera rastanjiti u podmazanom i pobrašnjenom plehu, pa premazati džemom od kajsija. Preko rasporediti fil od belanaca i oraha. Odozgo narendati testo koje se steglo u zamrzivaču.
Peći u pećnici oko dvadeset minuta na 180 stepeni. Ohlađen kolač seći na kocke i služiti.
penzioneri.me/secanja.com
Slične novosti
URA: Spajićevi i Mandićevi poslanici odbili da isprave nepravdu prema srazmjernim penzionerima i povećaju dječije dodatke
Ana Ana - apr 19, 2024Spajićeva i Mandićeva parlamentarna većina odbila je juče da se na dnevnom redu V sjednice proljećnjeg zasijedanja Skupštine Crne Gore uvrste predlozi poslaničkog…
Danas počinje isplata martovskih penzija
Ana Ana - apr 19, 2024Iz Fonda penzijskog i invalidskog osiguranja Crne Gore saopšteneno je da danas počinje isplata martovskih penzija. Prosječna penzija (bez obračunate razlike) za mart…
URA traži dopunu dnevnog reda Skupštine za povećanje srazmjernih penzija i dječijih dodataka
Ana Ana - apr 17, 2024Poslanički klub Građanskog pokreta URA traži dopunu dnevnog reda V sjednice proljećnjeg zasijedanja Skupštine Crne Gore sa predloženim izmjenama i dopunama Zakona o…
Ostavite Komentar