Sjajan preokrenuti kolač: Bogat ukus karamelizovanih jabuka
Ovo je jedan od onih kolača koji ćete kad ga jednom probate – stalno praviti. Jednostavan je za pripremu i ne treba vam “brdo” sastojaka. Ono što je najbolje je da se uopšte ne morate opterećivati kako će kolač u na kraju izgledati, jer se peče naopačke. Inače, ovaj kolač možete napraviti i sa drugim voćem poput kruške ili šljive.
Sastojci:
Za tijesto:
-250 g oštrog brašna
-250 g putera
-5 jaja
-200 g šećera
-2 kašičice praška za pecivo
-1 kašičice ekstrakata vanile
-1 kašičica cimeta
Za fil::
-600 g kiselkastih jabuka
-100 g šećera
-2 kašike putera
Priprema:
Za fil oljuštite jabuke, odstranite im unutrašnjost i izrežite ih na manje komade. U tiganju ili manjoj šerpi na malo jačoj vatri zagrijte 100 g šećera bez miješanja dok se ne karamelizuje. Potom dodajte jabuke i miješajte ih kako bi se obložile karamelom. Nakon otprilike dva minuta dodajte 2 kašike putera i uz povremeno miješanje, pirjajte jabuke još nekoliko minuta. Ostavite fil da se ohladi.
Dok se fil hladi, pjenasto umutite puter i šećer pa dodajte jaja i ekstrakt vanile. Dobro pomiješajte brašno, prašak za pecivo i cimet i dodajte ih u smjesu s puterom, šećerom i jajima.
Fil od jabuka stavite na dno namašćene i pobrašnjene okrugle posude za pečenje pa prelijte smjesom za biskvit. Pecite na 170°C oko 45 minuta, odnosno dok čačkalica kojom probodete kolač iz njega ne izađe suva. Kada se pečeni kolač malo ohladi, poslužite ga tako da njegov donji dio s jabukama bude okrenut prema gore. Odozgo možete dodati šlag.
penzioneri.me/vijesti.me
Slične novosti
Kuvanje uživo i B2B prezentacija – grčke breskve oduševile prisutne u Podgorici
Jasna Pejović - dec 06, 2024U četvrtak, 5. decembra 2024. godine, u hotelu „CUE Podgorica“ održan je jedinstveni događaj koji je spojio poslovnu prezentaciju i kulinarski doživljaj -…
Kuvanje uživo – konzervirane breskve iz Grčke sastojak jedinstvenih jela
Jasna Pejović - dec 04, 2024B2B Prezentacija proizvoda i kuvanje uživo održaće se u četvrtak 05. decembra 2024. godine u 12:00 u hotelu "CUE Podgorica" (Cetinjska 7, The…
DO KRAJA GODINE: Iskoristite najpovoljniju kamatnu stopu na kredite za penzionere uz besplatnu polisu osiguranja!
Jasna Pejović - nov 26, 2024U okviru aktuelne kampanje, Universal Capital Bank nudi izvanrednu priliku za penzionere kroz najpovoljniju ponudu kredita. Sa nominalnom kamatnom stopom od samo 7,50%…
Ostavite Komentar