Bezglutenski kolačići od krompira punjeni povrćem
U njima mogu da uživaju baš svi
Kolačići od krompira punjeni raznim vrstama povrća su odličan izbor za lagani i zdravi ručak ili večeru. Osim što su jednostavni za pravljenje, bezglutenski su i veganski pa
Sastojci:
Za tijesto:
1 kg krompira
80 g pirinčanog ili drugog brašna po vašem izboru
50 g kukuruznog brašna
So, biber, muškatni oraščići
Za punjenje:
250 g svježih pečuraka, isječenih na kriške
1 manja tikvica, isjeckana na kocke
1 luk, sitno isjeckan
1 paprika, isječena na kocke
2 čena bijelog luka, sitno isjeckana
So, biber, mljeveni bijeli luk, mljeveni kim sjemenke čilija
Još vam je potrebno:
Maslinovo ulje
Veganski sir po vašem izboru
Voda
Priprema:
Krompire ogulite, isjeckajte na kocke, kuvajte u posoljenoj vodi oko 20 minuta. Kad je krompir skuvan, posolite ga još malo, pobiberite i pospite muškatnim oraščićima pa ga izgnječite gnječilicom za krompir. Ostavite da se ohladi, zatim pomiješajte sa obje vrste brašna.
Nakon što ste pripremili povrće, u tiganj sipajte malo maslinovog ulja i izdinstajte luk. Zatim stavljajte unutra pečurke, tikvice, bijeli luk i paprike. Ostavite da omekša i začinite svim začinima po ukusu.
Tijesto podijelite na 8 jednakih djelova i formirajte loptice (oko 120 g da bude svaka loptica). Zatim napravite rupe na svakoj lopti i napinite ih prethodno spremljenim punjenjem. Možete staviti i malo sira ako volite. Lagano krajevima tijesta zatvorite rupu koju ste napravili na vrhu te pritisnite lopte, takođe lagano, da dobiju oblik male palačinke ili kolačića.
U zagrijani tiganj sipajte malo više maslinovog ulja i kad se ono zagrije stavljajte vaše kolačiće da se ispeku dok se ne zarumene sa obje strane. Kad su pečeni, biće hrskavi sa spoljnje strane, a sočni iznutra. Ako volite više hrskavu hranu, ove kolačiće možete ispeći i u rerni na 190°C, a potrebno im je oko 20 minuta.
penzioneri.me/vijesti.me
Slične novosti
SPAJIĆ: Građani da ne brinu za penzije
Ana Ana - apr 24, 2024Govoreći o najavljenoj reformi Fonda PIO premijer Milojko Spajić poručio da građani ne treba da strahuju za svoje penzije. „Dosadašnje uplate za Fond…
Reforma penzionog sistema: Moguće da dio doprinosa bude na dobrovoljnoj osnovi?
Ana Ana - apr 23, 2024Reforma penzionog sistema biće definisana fiskalnom strategijom i nema bojazni od gašenja Fonda PIO, poručuju iz Pokreta Evropa sad, a nakon izjave ministra…
Vuković: Planiramo reformu penzionog sistema, biće korekcije penzijskih doprinosa
Jasna Pejović - apr 22, 2024Ministar finansija Novica Vuković rekao je u intervjuu za Glas Amerike da je povećanjem penzija u Crnoj Gori početkom godine počela primjena programa…
Ostavite Komentar