Slatko od smokava na bakin način

Potrebno je:

1 kg smokava

1 kg šećera

1 limun

1 limuntus

šipka vanile ili vanilin šećer

listići rezetlice ( ko voli)

Priprema:

Smokve oprati, odseći im drškice i probosti ih čačkalicom na par mjesta da ne pucaju. Rastvoriti u malo vode limuntus pa politi smokve i malo ih uvaljati u limuntus.

Ostaviti ih 5-6 min. U veću šerpu sipati 2 l vode pa rešetkom vaditi smokve i spustiti u ključavu vodu i  kuvati oko 5 min.

 Izvaditi u suvu šerpu. Šećer sipati u šerpu pa preliti sa 300 ml. vode i kuvati da se ušpinuje.

Staviti smokve da se kuvaju oko sat vremena. Pred kraj dodati  pola cijedjenog limuna a ostatak na kriške.

Dodati vanilu ( ja nisam.. dodala sam listove rezetle).

 Kuvano slatko prekriti mokrom krpom i kad se ohladi sipati u tegle. Sjanog ukusa ..Probajte..

penzioneri.me/http://kodbakeugostima.blogspot.com