Sve po mjeri: Recept za priganice koje ne upijaju ulje

Većini domaćica recept za pravljenje priganica izgleda glupavo, kao kad biste iim dali uputstvo za pranje suđa. Početnice, međutim, izbezumljuju savjeti tipa: onako, dodaš malo, pa osjetiš pod rukom. Zato smo pronašli receprt za nešto tako prosto kao što su priganice, ali po mjeri.

Sastojci:

-400 g mekog brašna

-20 g svježeg kvasca

– 1 kašičica soli

– 300 ml mlake vode

– ulje za prženje

Priprema:

Kvasac rastopite u mlakoj vodi, pa dodajte malo brašna i umutite žicom. Pustite da kvasac nadođe, pa dodajte brašno i so dok ne dobijete gustu masu. Gusto i kompaktno tijesto znači da priganice neće upiti ulje tokom prženja. Ostavite tijesto da odstoji oko 15 minuta. Kašikom vadite po malo tijesta i pržite na vrelom ulju.