Krofne iz rerne: Najukusnije krofne koje ste ikada probali, a spremne su za tili čas

S vremena na vreme osetimo žudnju za krofnama

Kada pomislimo na krofne vraćamo se u detinjstvo i svi oni mirisi bude u nama žudnju da što pre smažemo neku slasnu krofnu.

Ukoliko vas od pravljenja krofni odvraća pomisao na dugo stajanje pored šporeta i pečenje u šerpi punoj ulja, imamo za vas savršeni recept koji je nešto potpuno drugačiji.

Prave domaće krofne vraćaju nas u detinjstvo. Foto: Jelena Petrović

Potrebno vam je: 600gr brašna za fino pecivo i kolače, 150gr šećera, 5 jaja, 120ml mleka, 150gr istopljenog maslaca, i kocka svežeg kvasca, sok od jednog limuna, malo rendane kore pomorandže, jedan vanilin šećer, malo soli, marmelada za punjenje i šečer u prahu.

U toplom mleku izmrvite kocku kvasca i dodajte kašiku šećera. Ostavite da zapeni i istopite maslac koji zatim ostavite da se malo prohladi. U veću posudu dodajte brašno, šećer, vanilin šećer, narendanu koru pomorandže, sok od limuna i maslac. Mikserom mutite testo dodavajući jedno po jedno jaje. Na kraju dodajte malo soli i ostavite testo da naraste. Rernu uključite na 180 stepeni.

Pečene krofne imaju mnogo manje ulja u sebi od prženih. Foto-ilustracija: Pixabay.com

Dva pleha obložite papirom za pečenje i naraslo testo prespite na brašnom posutu površinu. Razvucite testo na debljinu od 3 do 4 centimetra i čašom vadite krofne koje ćete potom ređati u pleh. Ostavite krofne na toplom pokrivene krpom i neka tako odstoje 20-ak minuta. Pecite ih 15 do 20 minuta dok ne dobiju zlatnu boju, a kada se malo prohlade punite ih nadevom po želji i valjajte ih u šećer u prahu.

Nakon pečenja, krofne su mekane i nisu masne kao one koje se prže i koje povrh svega imaju hrskavu ili tvrdu koricu. Nema više nepotrebnog stajanja i okretanja, opekotina od vrelog ulja i mnogo masnoće.

 

penzioneri.me/recepti-kuhanje-zanimljivosti.com

Slične novosti

U penziju se više neće ići sa 65 nego sa 75 godina života
Novosti, Penzije, Treće doba
shares500 views

U penziju se više neće ići sa 65 nego sa 75 godina života

Ana Ana - apr 11, 2024

Tradicionalno se u penziju odlazilo sa navršenih 65 godina, ali sada se sve više ljudi suočava sa idejom da je napuštanje radnog mjesta…

PES predložio izmjene Zakona o penzijskom i invalidskom osiguranju
Novosti, Penzije, Treće doba
shares398 views

PES predložio izmjene Zakona o penzijskom i invalidskom osiguranju

Ana Ana - apr 11, 2024

Predložene izmjene Zakona o penzijskom i invalidskom osiguranju (PIO) još su jedan pokušaj neviđene normativno pravne gimnastike u cilju produžetka mandata pojedinim sudijama…

PLJEVLJA: Domu starih doniran sto za stoni tenis
Hobi 55+, Novosti, Treće doba
shares350 views

PLJEVLJA: Domu starih doniran sto za stoni tenis

Ana Ana - apr 10, 2024

Sekretarka za sport i mlade Opštine „Pljevlja“ Milica Sekulić sa svojim saradnicima posjetila je Dom starih „Pljevlja“ i donirala sto za stoni tenis…

Ostavite Komentar

Your email address will not be published.

Preporučeni članci