Šargarepa za dobar vid i jako srce

Žvakanjem šargarepe smanjuje se broj mikroorganizama u usnoj duplji, dok je ukapavanje soka u nozdrve efikasno u početnoj fazi kijavice i sličnih infekcija.

Sveža i oprana, skuvana i ispasirana, samostalno pripremljena ili kao prilog nekom glavnom jelu, šargarepa (Daucus carota) zauzima posebno mjesto u ishrani ljudi. Zbog brojnih ljekovitih svojstava dobri poznavaoci kažu da predstavlja pravu malu priručnu apoteku. Poznato je da pomaže kod više od 30-ak bolesti i da je pravi izbor za preventivno djelovanje radi očuvanja zdravlja.

Njena narandžasta boja je produkt delovanja karotena, sastojka kojeg ni u jednom drugom povrću nema u tolikoj količini. Karoten je važan jer iz njega nastaje vitamin A, odgovoran za zdravu kožu i to posebno suvu, nokte i kosu.

Stručnjaci kažu da je svježa šargarepa pravi izbor za lijepu, zdravu kožu i privlačan ten, ukoliko se u jelovniku nađe najmanje pet puta nedeljno. Najbolje je da se konzumira kao dodatak ručku, večeri ili kao zaseban mali obrok u toku dana. Ovo treba imati na umu jer beta-karoten uspešno štiti kožu od spoljašnjih agresivnih uticaja, kao što su sunce, vjetar, niske i visoke temperature, čineći je vlažnom i glatkom.

Redovno uzimanje beta-karotena u hrani više godina može u značajnoj mjeri da zaštiti moždane funkcije pamćenja i učenja, ustanovili su naučnici iz Bostona. Zapravo, unošenjem beta- karotena, koga najviše ima u šargarepi, sprečava se gubitak pamćenja, koji kasnije najčešće dovodi do pojave Alchajmerove bolesti i drugih oblika demencije. Beta-karoten je vitamin antioksidans, koji sprečava uništavanje važnih molekula u telu i pretvara hranu u energiju. Nutricionisti savetuju da se konzumira sa nekim oblikom masti, ali u malim količinama, s obzirom na to da se karoteni rastvaraju u masti.

Vitamin A je važan i za zdravu sluzokožu, dobar vid, imunitet i jako srce. Blagotvorno djeluje i na rad jetre.

Šargarepa obiluje i vitaminima PP, D, E, H, a posebno vitaminima B 1, B 2, B 5 i B 6. Ali, za razliku od drugog povrća, vrlo malo sadrži vitamin C. Bogata je i mineralima kalijumom, kalcijumom, jodom, cinkom, kobaltom, kao i pektinima i eteričnim uljima, zbog čega se posebno preporučuje djeci za podsticanje tjelesnog razvoja, jačanje kostiju i povećavanje otpornosti prema infekcijama kod mladih, rekonvalescenata, trudnica i starijih osoba.

Ko nije ljubitelj svježe šargarepe može da je skuva i na pari. Tako pripremljena zadržava većinu korisnih sastojaka koje organizam može da koristi kao rudnik hranljivih supstanci. A ukoliko se konzumira barena, treba da se prelije hladno cijeđenim maslinovim uljem, radi lakšeg rastvaranja karotena.

Sok od šargarepe takođe predstavlja dragocen eliksir za cio organizam. Čuva nerve od iscrpljenosti, pa se preporučuje ljudima koji nervni sistem troše preko svake mjere, kao što su menadžeri, osobe sa visokom odgovornošću, intelektualci, kao i ljudi sasvim običnih profesija zabrinuti za svoj opstanak. Svjež sok normalizuje i tjelesnu težinu i smanjuje zamor srčanog mišića. Efikasno je sredstvo i protiv bolesti izazvanih poremećajem razmene minerala u organizmu, kao što je poliartritis.

-Žvakanjem šargarepe smanjuje se broj mikroorganizama u usnoj duplji, a narodna medicina preporučuje i ukapavanje soka u nozdrve u početnoj fazi kijavice i sličnih infekcija. Kod anemije šargarepa u rekordnom roku poboljšava krvnu sliku. Pomaže i da zaraste čir, dok britanski i danski naučnici tvrde da sastojci u šargarepi smanjuju za trećinu rizik od razvoja karcinoma.

Za jačanje imuniteta

Pet šargarepa izmiksati sa sokom od jednog limuna i piti svakog jutra. Ovaj napitak ne samo da jača imunološki sistem, nego pomaže i bržem oporavku posle infektivnih bolesti.

Maska za lice

Potrebno je pomiješati po kašiku sitnog sira, maslinovog ulja, mlijeka i soka od šargarepe. Dobro sjedinjenu masu naneti na lice i ostaviti da djeluje 20 minuta. Po isteku navedenog vremena, na lice se preko svega stavi topla obloga, pa se tek na kraju sve ispere hladnom vodom. Maska odgovara svakom tipu kože, hrani je i osvježava.

“Oslo doručak”

Ispitivanja su pokazala da je šargarepa savršeni čistač organizma od štetnih materija, nastalih lošom ishranom, djelovanjem zagađene sredine i raznih zračenja. U Norveškoj se preporučuje deci kao “Oslo doručak”, jer se smatra da pomaže u otklanjanju umora i podizanju koncentracije za bolje učenje i bolji uspeh u školi.

Maska protiv bora

U sok od šargarepe doda se umućeno žumance i nekoliko kapi maslinovog ulja. Maska se nanese na lice i vrat i ostavi da deluje između 20 i 25 minuta. Na kraju se lice ispere mlakom vodom i na njega stavlja uobičajena krema.

penzioneri.me/novosti.rs