Bakine kiflice sa pekmezom od šljiva
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 8-9 dcl mlijeka
- 1 malo pakovanje kvasca (40gr)
- 2 kafene šolje ulja
- 250 gr masla
- 1 tegla pekmeza od šljiva ili slatka od višanjaPriprema
Najprije pripremimo kvasac. Izmrvimo ga u šolji, dodamo pola male kašike šećera i nalijemo toplim mlijekom do pola šolje. Kad se stvori pjena koja ispuni šolju sipamo pripremljen kvasac preko brašna. Dodamo kroz prste soli, ulje i umiješamo tijesto sa mlakim mlijekom. Tijesto treba da bude srednje tvrdoće. Nakon što nabuja na toplom mjestu nastavljamo da ga dorađujemo.
Premesimo tijesto dobro na dasci posutoj brašnom. Potom ga razvučemo oklagijom i premažemo sa dosta rastopljenog masla. Preklopimo tijesto, ponovo razvučemo oklagijom i premažemo rastopljenim maslom. Ovo ponoviti nekoliko puta. Nakon toga razvučeno tijesto sečemo na trouglove jednake veličine. Na sredinu svakog trougla stavimo kašičicu pekmeza od šljiva, urolujemo pažljivo trougao i slažemo u pleh tako što ispod svake kifle stavimo kockicu masla.
U zagrejanoj rerni pečemo na 250 stepeni. Nakon 20 minuta proveravamo da li su kifle ispečene. Obično je znak da su gotove blago rumena boja kifli.U kifle ne smijemo stavljati marmeladu jer će se rastopiti, već isključivo domaći gust pekmez od šljiva. Ove kifle prave se manje od uobičajene veličine kifle, ali ne smiju biti ni poput malih kiflica. Iako su najukusnije kad ih jedemo tople, možemo ih jesti i ohlađene. Ko je probao ovako pripremljene kifle nije ih zaboravio.
penzioneri.me/secanja.com
Slične novosti

POKRET PENZIONERA: Povećati pomoć ugroženima na 350 eura
Redakcija - jan 23, 2023Najavljena pomoć Vlade penzionerima i korisnicima materijalnog obezbjeđenja koji su najviše pogođeni rastom cijena energenata dobro će doci svima koji nijesu u mogućnosti…

ROSANDA JE PRVA STANARKA DOMA STARIH U PODGORICI: Kada su mi javili da mogu da se preselim bila sam presrećna (FOTO)
Redakcija - jan 21, 2023Podgorički Dom starih u ponedjeljak će primiti prve korisnike. Ta vijest obradovala je penzionere koji su s nestrpljenjem čekali taj dan. Nakon više…

U penziju ide 500 policajaca, kadar nadoknađuju upisom većeg broja polaznika Akademije u Danilovgradu
Redakcija - jan 21, 2023Umjesto planiranih 60, na Policijsku akademiju u Danilovgradu biće upisano 90 polaznika, u okviru obrazovnog programa “Policajac”. Vlada je na jučerašnjoj sjednici dala…
Preporučeni članci

Ostavite Komentar