Bakine tajne
Naše bake učile su naše mame, a naše mame uvek su nekako svašta znale. To su oni mali trikovi koji nigde ne pišu, a podrazumijeva se da ih znamo, poput mjera „po ukusu“ ili „klo-klo“.
Evo još nekih sitnica koje će vam pomoći pri spremanju torti i kolača, i koje ne može nadmašiti nijedana nova pomoćna sprava u kuhinji:
1. Rerna se uvijek zagreva kako piše u receptu, a temperaturu treba smanjiti tek kada ubacite tijesto.
2. Kada mutite jaja, treba uvek odvojiti bjelance od žumanaca pa posebno mutiti. Belance se muti uvijek u istu stranu, pa se postepeno dodaje malo po malo šećera, pa se naknadno dodaje žumance.
3. Kada se pri mućenju jaja dodaje brašno, treba isključiti mikser, pa smjesu lagano pomešati varjačom da ne bi splasnula i da bi testo bilo vazdušasto.
4. Da li je tijesto pečeno najlakše proveravamo tako što u njega uronimo iglu. Dobro pečeno tijesto neće se lijepiti za iglu.
5. Ako u receptu treba koristiti brašno, prašak za pecivo, gustin, kakao i/ili sodu bikarbonu, sve to treba pomiješati zajedno jer se tako ravnomerno mešaju, te i testo ravnomerno narasta.
6. Koru za tortu lakše je peći odjednom, pa je poslije preseći na dva ili tri dijela. Vrhom noža napraviti zarez po obodu ispečene kore da bi se podelila na slojeve iste debljine. Zatim uzmite konac, stavite ga u zarez, i krajeve ukrstite i povucite. Jedan po jedan dio prenosite na poslužavnik i filujte.
penzioneri.me/budoar.rs
Slične novosti

Korisnice naknada za troje i više djece, njih 4.200, vratiće se među penzionere
Redakcija - nov 26, 2023Zbog najavljenog povećanja minimalnih penzija na 450 eura od 1. januara, 4.200 majki, koje su penzije ranije zamijenile naknadama za troje i više…

IZ POKRETA PENZIONERA PORUČUJU: Uz određene korekcije ili bez, povećati penzije i ostalima
Redakcija - nov 21, 2023Povećanjem najnižih penzija sa 298 na 450 eura od januara još uvijek nije obezbijeđen onaj nivo standarda koji će ovoj kategoriji penzionera omogućiti…

Partija i udruženja penzionera predlažu da i muškarci i žene idu u penziju sa 65 godina
Redakcija - nov 18, 2023Predstavnici Partije penzionera, invalida i restitucije, Udruženja penzionera Pravda, Udruženja penzionera sa najnižim penzijama, Udruženja penzionera sa srazmjernim penzijama i Koordinacionog odbora penzionera…
Preporučeni članci

Prosječna penzija za oktobar 425 eura, od danas isplata
Redakcija - nov 17, 2023
Ostavite Komentar