Čokoladni kolač od tri sastojka

Sastojci:

Četiri jaja (odvojeno bjelanca i žumanca), 300 grama čokolade, voće po izboru

Priprema:

Zagrijte rernu na 170 stepeni.

Istopite 200 grama čokolade na pari. Odvojite bjelanca i žumanca. Mikserom umutite bjelanca da formiraju čvrstu pjenu.

U rastopljenu čokoladu dodajte žumanca, jedno po jedno i umutite žicom. Zatim u to dodajte nekoliko kašika umućenih bjelanaca, promiješajte, pa opet naizmjenično dodajte bjelanca i miješajte.

Smjesu nalijte u pleh podmazan ili obložen papirom za pečenje. Pecite oko 30 minuta.

Kada se kolač malo ohladi, odozgo prelijte još 100 grama istopljene čokolade, a odozgo poređajte voće po izboru.

penzioneri.me/mondo.rs