Anđeoska torta: Penasta fantazija koja ostavlja bez daha! (RECEPT)

Ako volite lagane poslastice, ova torta je idealna za vas

Sastojci:

• 160 grama šećera u prahu
• 120 grama brašna
• 25 grama skrobnog brašna
• 1 kašičica limunske kiseline
• 12 belanaca
• Bobičasto voće
• Slatka pavlaka za šlag

Priprema:

• U posudu prosejte brašno, skrobno brašno, pola količine šećera i sve izmešajte.
• U drugu posudu s limunskom kiselinom izmiksajte belanca da dobijete polučvrsti sneg, pa kad se zapeni dodajte preostali šećer u prahu i sve umutite u gustu penu.
• Kroz sito polako prosejte smesu od brašna i šećera u prahu, te mešajte sastojke tako da jelanca lopaticom odozdo prema gore nežno prebacujte preko smese od brašna.
• Nežnu prozračnu smesu, prebacite u kalup, protresite i pecite u zagrejanoj rerni na 175 Celzijusa oko pola sata.
• Izvadite kolač iz rerne i zajedno s kalupom okrenite naopako i ostavite da se skroz ohladi.
• Skinite kalup i prebacite kolač na tanjir za torte.