Ko može da im odoli: Crnogorske priganice

Potrebno je:

• oko 400g brašna,
• 300-350ml mlake vode,
• 1 kockica svježeg kvasca,
• 1 kašičica šećera,
• kašičica soli.

Priprema:

Kvasac rastopite u mlakoj vodi i dodajte kašičicu šećera.

Brašno pomiješajte sa solju i postepeno dodavajte u smjesu sa kvascem.

Tijesto treba da bude rjeđe od standardnog, gušće nego za palačinke, da može kašikom da se vadi.

Prekrijte tijesto čistom krpom i ostvite pola sata da naraste.

Prije prženja promiješajte tijesto kašikom nekoliko puta.

Prije svakog vađenja priganice kašiku umočite u vodu i prstima oblikujte lopticu tj vratite krajeve ako su eventualno neravni i van kašike.

Pržite priganice u vrelom dubokom ulju po nekoliko minuta sa svih strana.

Kada ih izvadite stavite ih na salvetu da upije višak masnoće.

Priganice možete služiti uz domaći sir, kajmak, med, džem, eurokrem…

Prijatno!