Recept za domaće piškote

Sastojci:

– tri cijela jaja i jedno bjelance, ugrijani na sobnoj temperaturi

– 120g šećera

– 150g brašna

– pola kafene kašike arome vanile

– šećer u prahu za posipanje

Zagrijte rernu na 190 stepeni i obložite pleh za pečenje sa dva lista papira.

Odvojite žumanca i bjelanca. Bilo bi idealno da jaja ostavite da se ugriju na sobnoj temperaturi pola sata prije nego što ćete ih mutiti.

Sada umutite sva tri žumanca sa pola količine šećera, dok ne postanu blijedi i vazdušasti. Dodajte potom i vanilu, umiješajte i ostavite sa strane.

Bjelanca mutite dok ne budu vazdušasti pa dodajte šećera, malo po malo. Mutite dok ne dobijete čvrtu pjenu.

Sada nježno spojite dvije kreme od jaja, pa dodajte i brašno. Nemojte previše da mutite da tijesto ne bi palo.

Stavite smjesu u dresir kesu i pravite oblike slične piškotama. Pecite oko 14-15 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Možete na kraju uvaljati u šećer u prahu.

Prijatno!

penzioneri.me/cdm.me