Lako se spremaju: Brze pljeskavice od krompira

Ideja za spremanje jela nikad dosta. Uvijek su dobrodošli recepti za nešto drugačije, bilo zato što baš ne znate šta da spremite ili, prosto, iz radoznalosti. Pred vama je recept za neobične i ukusne ‘pljeskavice’ od krompira.

Sastojci:

-3 veća krompira

-3 kašike prezli

-1 – 2 jaja

-so, biber

-peršunov list

-malo aleve paprike

-3 čena belog luka

-1 glavica crnog luka

Priprema:

Krompir očistiti, izrendati, posoliti i naliti vodom da ogrezne. Ostaviti 10 – 15 minuta, pa dobro ocijediti. Dodati sitno sjeckan crni i bijeli luk, alevu papriku, biber, jaja, prezle i sitno sjeckan peršunov list, pa sve dobro izmiješati. Praviti male pljeskavice na dlanu, provući ponovo kroz prezle, pa pržiti u ulju na tihoj vatri dok porumene. Izvaditi na papirni ubrus, da se ocijedi. Služiti toplo.