Recept za one koji jedva čekaju da počne jesen: Rižoto sa bundevom

Oduševiće vas mirisom i ukusom!

Ako čeznete za mirisima i ukusima jeseni, u prodavnici možete nabaviti bundevu i napraviti ovaj izdašni rižoto. Bogatu aromu daće mu žalfija i malo belog vina.

Sastojci:

300 grama pirinča

500 grama bundeve

Tri manje glavice luka

Pet čenova belog luka

Jedan decilitar belog vina

So, biber

Kocka supe od povrća

Pola kašičice šećera

Maslinovo ulje

Žalfija

Priprema:

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Bundevu oljuštite i isecite na kockice, stavite na pleh i prelijte maslinovim uljem. Dobro posolite i pobiberite, i pecite oko 30 minuta, dok ivice ne potamne a komadi budu mekani kada ih bocnete viljuškom.

Za to vreme, u većoj šerpi zagrejte maslinovo ulje i dodajte luk iseckan na rebarca. Pržite ga na srednjoj vatri, i pospite sa malo šećera kako biste ubrzali proces karamelizacije.

Kada luk potamni, dodajte sitno seckan beli luk i žalfiju. Zalijte vinom, dinstajte nekoliko minuta kako bi alkohol ispario, a zatim umešajte pirinač. Kocku za supu rastvorite u 500 mililitara kipuće vode, i nalivajte supom pirinač uz lagano mešanje. Tajna dobrog rižota je u mešanju i postepenom dodavanju tečnosti, pa budite strpljivi, trebaće vam dvadesetak minuta u zavisnosti od sorte pirinča i možda ćete morati da dodate još vode.

Kada je pirinač al dente, umešajte komadiće bundeve, promešajte i sklonite s vatre. Ostavite da “odmori” desetak minuta pre serviranja.

 

penzioneri.me/mondo.rs

Slične novosti

Spajić: Cijene struje neće rasti, plate još veće, prosječna penzija od januara skoro 600 eura
Novosti, Penzije, Treće doba
shares435 views

Spajić: Cijene struje neće rasti, plate još veće, prosječna penzija od januara skoro 600 eura

Ana Ana - nov 01, 2024

U toku je tematska konferencija predsjednika Vlade Milojka Spajića u vezi sa realizacijom programa Evropa sad 2. Spajić je na početku izlaganja kazao…

(FOTO) ONA JE PRIMJER DA NIKADA NIJE KASNO: Baka Zorka u 71. godini položila vožnju “Kada su mi rekli čestitam, mojoj sreći nije bilo kraja
Hobi 55+, Treće doba, zanimljivosti
5 shares317 views

(FOTO) ONA JE PRIMJER DA NIKADA NIJE KASNO: Baka Zorka u 71. godini položila vožnju “Kada su mi rekli čestitam, mojoj sreći nije bilo kraja

Jasna Pejović - okt 31, 2024

Da su godine zapravo samo broj na papiru i da nikada nije kasno da ostvarite ono što mnogo želite, na najbolji način na…

Spajić: Reforme Vlade dovešće isključivo do povećanja penzija
Novosti, Penzije, Treće doba
shares299 views

Spajić: Reforme Vlade dovešće isključivo do povećanja penzija

Ana Ana - okt 29, 2024

Premijer Milojko Spajić odgovara danas u Skupštini na pitanja predstavnika poslaničkih klubova, na posebnoj sjednici parlamenta posvećenoj premijerskom satu. Minutom ćutanja poslanici su…

Ostavite Komentar

Your email address will not be published.

Preporučeni članci