Zdrav i jednostavan jesenji obrok: Supa od kupusa

Supa od kupusa možda ne zvuči primamljivo, ali je zapravo ukusna!

Kupus je veoma zdrava, a evo još jednog načina na koji možete da ga jedete. Probajte supu od kupusa!

Sastojci:

Oko 60 grama putera

Glavica kupusa srednje veličine

Glavica crnog luka

Osam čenova belog luka

Dve kašičice majčine dušice

Osam šolja bujona od povrća

Kašičica soli

Kašičica mlevenog bibera

Priprema:

Istopite puter u tiganju na vatri srednje jačine, pa dodajte kupus, crni i beli luk i propržite desetak minuta, uz često mešanje. Zatim smanjite vatru pa ostavite da se krčka 35 do 45 minuta i povremeno mešajte – za to vreme kupus bi trebalo da omekša.

Dodajte dve kašičice majčine dušice i mešajte često, dok voda iz kupusa ne ispari. Zatim dodajte bujon od povrća, povećajte vatru na srednju jačinu i ostavite da provri. Opet smanjite vačinu jatre i ostavite supu da se krčka desetak minuta, pa dodajte so i biber. Po potrebi dodajte još soli i poslužite supu toplu.

penzioneri.me/mondo.rs