Za većinu starijih domaćica nezamislivo je da neko ne zna da napravi priganice. Za one koji, ipak, ne znaju, tu je recept u kojem nema predugog čekanja da tijesto naraste – gotove su za čas.

Sastojci:

350 g brašna

300 g kisjelog mlijeka

1 puna kašičica sode bikarbone

4-5 kašika mlijeka

1 kašika šećera

1 kašičica soli

ulje za prženje.

Priprema:

Sodu bikarbonu sipajte u kisjelo mlijeko ostavite da se aktivira. Brašno pomiješajte sa šećerom i solju. Sipajte naraslo kisjelo mlijeko i miješajte pomalo dodajući mllijeko, kašiku po kašiku, dok ne dobijete meko lepljivo tijesto.

Ulje zagrijte do umjerene temperature i kašičicom u njega spuštajte male djelove tijesta. Pržite dok ne dobiju zlatnu boju, pa vadite na kuhinjski ubrus. Nakon što se blago ohlade, pospite šećerom u prahu ili servirajte sa džemom, ako želite slatke priganice. Ako želite slane, poslužite ih uz sir, kajmak, nešto mesnato…