Bakini recepti – starinske ružice

Potreban materijal:

Tijesto

250g svinjske masti
2 žumanceta
1 cijelo jaje
200ml toplog mlijeka
40g svježeg kvasca
1 kašičica šećera
650-700g brašna

Fil

2 bjelanceta
100g šećera u prahu
100g mljevenih oraha
4 pune kašike pekmeza od šljiva

šećer u prahu za valjanje ružica

Priprema:

U toplo mlijeko sa dodatkom 1 kašičice šećera razmrviti kvasac, pa ostaviti da „nadođe“. Brašno prosejati. U posudu za miješanje umutiti pjenasto mast, žumanca i cijelo jaje. Dodati nadošli kvasac i brašno po potrebi, pa zamesiti glatko tijesto koje se ne lijepi. Pokriti ga salvetom, pa ostaviti da na toplom odstoji oko 45 minuta da naraste.

Bjelanca umutiti sa šećerom, orasima i pekmezom.

Nadošlo tijesto blago premesiti, kidati rukama tijesto, dlanovima prvo oblikovati kuglicu veličine loptice za ping-pong, pa oklagijom ili dlanovima oblikovati/spljoštiti u krug, na sredinu staviti po kašičicu fila, a zatim krajeve sklopiti na sredinu i stisnuti kako bi se formirao oblik ružice. Formirane ružice ređati na pleh obložen papirom za pečenje.

Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C oko 20 minuta. Pečene uvaljati u šećer u prahu.

Od ove količine izađe oko 30-tak ružica.

penzioneri.me/moje-grne.com

Slične novosti

Spajić: Netačno da je bilo kome smanjena penzija, iz inflacije prešli u deflaciju (VIDEO)
Novosti, Penzije, Treće doba
shares494 views

Spajić: Netačno da je bilo kome smanjena penzija, iz inflacije prešli u deflaciju (VIDEO)

Ana Ana - nov 22, 2024

Premijer Milojko Spajić odgovaraće danas na pitanja poslanika, a skupštinska sjednica počinje u 13 časova. Poslanika Pokreta Evropa sad Vasilija Čarapića interesuje da li program Evropa sad…

Priča starice iz Gornje Morače: Možda sam sama ali nisam zaboravljena
Novosti, Treće doba, Život 55+
shares321 views

Priča starice iz Gornje Morače: Možda sam sama ali nisam zaboravljena

Ana Ana - nov 22, 2024

Među nepokolebljivim vrhovima Gornje Morače, tamo gdje vjetrovi nose miris borova i gdje tišina planine često preraste u samoću, živi Cica Buljugić. Cica…

USSCG: Izmjenama zakona omogućiti dijelu radnika odlazak u penziju
Novosti, Penzije, Treće doba
shares189 views

USSCG: Izmjenama zakona omogućiti dijelu radnika odlazak u penziju

Ana Ana - nov 20, 2024

Unija slobodnih sindikata Crne Gore (USSCG) je svim poslaničkim klubovima u Skupštini Crne Gore uputila Inicijativu za donošenje Zakona o izmjenama i dopunama…

Ostavite Komentar

Your email address will not be published.

Preporučeni članci