Bakini recepti – starinske ružice
Potreban materijal:
Tijesto
250g svinjske masti
2 žumanceta
1 cijelo jaje
200ml toplog mlijeka
40g svježeg kvasca
1 kašičica šećera
650-700g brašna
Fil
2 bjelanceta
100g šećera u prahu
100g mljevenih oraha
4 pune kašike pekmeza od šljiva
šećer u prahu za valjanje ružica
Priprema:
U toplo mlijeko sa dodatkom 1 kašičice šećera razmrviti kvasac, pa ostaviti da „nadođe“. Brašno prosejati. U posudu za miješanje umutiti pjenasto mast, žumanca i cijelo jaje. Dodati nadošli kvasac i brašno po potrebi, pa zamesiti glatko tijesto koje se ne lijepi. Pokriti ga salvetom, pa ostaviti da na toplom odstoji oko 45 minuta da naraste.
Bjelanca umutiti sa šećerom, orasima i pekmezom.
Nadošlo tijesto blago premesiti, kidati rukama tijesto, dlanovima prvo oblikovati kuglicu veličine loptice za ping-pong, pa oklagijom ili dlanovima oblikovati/spljoštiti u krug, na sredinu staviti po kašičicu fila, a zatim krajeve sklopiti na sredinu i stisnuti kako bi se formirao oblik ružice. Formirane ružice ređati na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C oko 20 minuta. Pečene uvaljati u šećer u prahu.
Od ove količine izađe oko 30-tak ružica.
penzioneri.me/moje-grne.com
Slične novosti
Fond PiO: 400 eura za 29 penzionera koji su napunili 100 i više godina
Ana Ana - dec 18, 2024Tradicionalnu novogodišnju čestitku, koja ove godine iznosi 400 eura, primiće 29 penzionera koji su napunili 100 i više godina, poručili su iz Fonda…
Danas počinje isplata novembarskih penzija
Ana Ana - dec 18, 2024Iz Fonda penzijskog i invalidskog osiguranja (PIO) saopštili su da danas počinje isplata novembarskih penzija. “Fond penzijskog i invalidskog osiguranja Crne Gore obavještava…
DPS: Nezakonito penzionisanje sudija Ustavnog suda izazvalo bi institucionalni haos
Ana Ana - dec 17, 2024Sa naglašenim osjećajem zabrinutosti, obraćamo vam se povodom namjere poslanika vladajuće većine da sazovu sjednicu Ustavnog odbora i, suprotno važećim zakonskim odredbama, penzionišu…
Ostavite Komentar