Bakini recepti – starinske ružice

Potreban materijal:

Tijesto

250g svinjske masti
2 žumanceta
1 cijelo jaje
200ml toplog mlijeka
40g svježeg kvasca
1 kašičica šećera
650-700g brašna

Fil

2 bjelanceta
100g šećera u prahu
100g mljevenih oraha
4 pune kašike pekmeza od šljiva

šećer u prahu za valjanje ružica

Priprema:

U toplo mlijeko sa dodatkom 1 kašičice šećera razmrviti kvasac, pa ostaviti da „nadođe“. Brašno prosejati. U posudu za miješanje umutiti pjenasto mast, žumanca i cijelo jaje. Dodati nadošli kvasac i brašno po potrebi, pa zamesiti glatko tijesto koje se ne lijepi. Pokriti ga salvetom, pa ostaviti da na toplom odstoji oko 45 minuta da naraste.

Bjelanca umutiti sa šećerom, orasima i pekmezom.

Nadošlo tijesto blago premesiti, kidati rukama tijesto, dlanovima prvo oblikovati kuglicu veličine loptice za ping-pong, pa oklagijom ili dlanovima oblikovati/spljoštiti u krug, na sredinu staviti po kašičicu fila, a zatim krajeve sklopiti na sredinu i stisnuti kako bi se formirao oblik ružice. Formirane ružice ređati na pleh obložen papirom za pečenje.

Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C oko 20 minuta. Pečene uvaljati u šećer u prahu.

Od ove količine izađe oko 30-tak ružica.

penzioneri.me/moje-grne.com

Slične novosti

Gradsku Senior karticu građani mogu preuzeti u prostorijama Sekretarijata za socijalno staranje
Novosti, Penzionerski popusti
6 shares354 views

Gradsku Senior karticu građani mogu preuzeti u prostorijama Sekretarijata za socijalno staranje

Redakcija - feb 02, 2024

Senior kartica je socijalni servis koji ima za cilj da poboljša kvalitet života naših najstarijih sugrađana. Uzimajući u obzir činjenicu da u Glavnom…

Ukidanje doprinosa za penzije urušilo bi državnu kasu
Novosti, Penzije, Treće doba
3 shares219 views

Ukidanje doprinosa za penzije urušilo bi državnu kasu

Redakcija - jan 31, 2024

Iako konkretni planovi za ukidanje penzijskih doprinosa (program Evropa sad 2), još nijesu objelodanjeni, jasno je da bi se radilo o tektonskom udaru…

“Neće biti usklađivanja penzija”
Novosti, Penzije, Pitanja
5 shares381 views

“Neće biti usklađivanja penzija”

Redakcija - jan 21, 2024

Predsjednik Upravnog odbora NVO Udruženje penzionera Crne Gore, prof. dr Anđelko Lojpur upozorava da je malo vjerovatno očekivati iole značajniji porast penzija. Imajući…

Ostavite Komentar

Your email address will not be published.

Preporučeni članci