Bakini recepti – brza proja

Sastojci:

• 500g kukuruznog brašna
• 1 jaje
• kašika masti
• malo soli
• topla vodaPriprema:

  Proja se pravi na različite načine. Ovo je jedan od najjednostavnijih i najposnijih načina da se pripremi proja. Ova proja se obično priprema kad se služi uz neko drugo jače jelo (recimo sarma od kiselog kupusa), mada mnogi i veoma mrsne proje služe uz takva jela. Vi ćete napraviti sopstveni izbor.

  Zamešajte tijesto od pola kg kukuruznog brašna, 1 cijelog jajeta, male kašike masti i malo soli sa potrebnom količinom hladne vode. Tijesto ne smije biti gusto, već takvo da se sipanjem u pleh samo razlije po njemu. Ovako pripremljena proja peče se tanko i korasto. Đuveč se podmaže mašću i pospe bijelim brašnom. Izručimo tijesto u pleh i stavimo u već zagrejanu rernu. Kad se proja ispeče i porumeni izvadimo je iz rerne i premažemo je tankim slojem masti. Kad malo dane, sečemo je na komade i još uvek toplu služimo.
  Nećemo pogrešiti ako u tijesto dodamo malo kiselog mlijeka.

penzioneri.me/secanja.com