Kolačići od susama

Susam se smatra veoma zdravom namirnicom

Susam je jedna od najstarijih biljaka na svetu koja se uzgaja zbog sjemena najmanje 5.000 godina.Smatra se veoma zdravom namirnicom. Zbog specifične arome, kolačićima daje bogat ukus.

Sastojci:

– 70 gr brašna – 60 gr maslaca – 120 gr šećera – 1 jaje – 1/2 kašičice ekstrakta vanile – 1 kašičica soka od limuna – 160 g susama – 1/2 kašičice praška za pecivo – 1/2 kašičice soli

Postupak:

1. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. 2. Umutite omekšali maslac sa šećerom. Dodajte jaje, vanilu i sok od limuna. Mutite 20 do 30 sekundi. 3. Smanjite brzinu na mikseru pa dodajte malo po malo brašna. 4. Dodajte blago prepečeni susam u smjesu i promiješajte kašikom. 5. Prethodno zagrijte rernu na 180 stepeni. Stavljajte kolačiće u pleh koji ste obložili papirom za pečenje, sa razmakom od 3 do 4 cm, jer će narasti. 6. Pecite 8 do 15 minuta, zavisno od veličine.