Ispržite ili ispecite: Povrće sa sirom

Pred vama je još jedno jelo od sezonskog povrća, možete ga koristiti kao obrok ili kao prilog.

Sastojci:

-1 manji crni luk

-1 čen bijelog luka

-1 tikvica

-2 krompira

-2 šargarepe

-nekoliko maslina

-mocarela i feta sir

-maslinovo ulje

-so i biber

Priprema:

Krompir i šargarepu operite, očistite, isjeckajte na kockice i skuvajte do pola. Ne treba da bude sasvim kuvano. U tiganju na maslinovom ulju propržite luk, dodajte ocijedjen krompir i šargarepu i ostalo povrće isječeno na kockice. Sve lagano miješajte da se ne raspadne. Poklopite i pecite na tihoj vatri petnaestak minuta da se povrće zapeče. Pred kraj pečenja, pospite sirom i isjeckanim svježim bosiljkom, poklopite, ugasite ringlu i ostavite poklopljeno dok se sir ne otopi.

Takođe, ovo jelo možete praviti i u rerni, s tim da povrće stavite u podmazanu tepsiju, stavite u rernu i pečete desetak minuta na 250°C. Pred kraj dodajte sir.