Turski puding kazandibi

Sastojci:

1 l mlijeka, 3 kašike pirinčanog brašna (može i pšenično), 3 kašike kukuruznog skroba (gustina), 1 čaša sitnog šećera, 50 g maslaca ili margarina, 1 žumance, pola čaše šećera u prahu, malo maslaca za podmazivanje tiganja, malo kokosovog brašna ili mljevenih pistaća za ukrašavanje.

Priprema:

U mlijeko dodati sitan šećer i staviti na šporet da provri. Za to vrijeme umutiti brašno, skrob i žumance s malo vode, pa postepeno i uz stalno miješanje dodati u mlijeko koje vri. Smanjiti vatru i kuvati dok se ne zgusne. Na kraju dodati puter i kad se on rastopi, kratko mikserom umutiti krem da bude vazdušast.

Veći tiganj dobro namazati maslacem i posuti šećerom u prahu, a odozgo sipati vruć krem. Tiganj staviti na uključenu ringlu da se šećer karamelizuje. S vremena na vrijeme kašikom provjeriti da li se karamelizovao, a ukoliko je tiganj veći od ringle, okretati ga tako da se svuda zagrije.

Kad je karamelizacija završena, tiganj staviti u veći pleh pa u pleh pažljivo sipati hladnu vodu da bi se brzo ohladio i sadržaj odvojio od posude. Ohlađen slatkiš staviti u frižider na sat-dva, potom oštrim nožem isjeći na šire trake, špatulom ih podići i preklopiti. Gotov slatkiš ukrasiti kokosovim brašnom ili mljevenim pistaćima.

 

penzioneri.me/cdm.me

Slične novosti

Danas počinje isplata aprilskih penzija
Novosti, Penzije, Treće doba
shares654 views

Danas počinje isplata aprilskih penzija

Ana Ana - maj 19, 2025

Iz Fonda penzijskog i invalidskog osiguranja kazali su da danas počinje isplata aprilskih penzija. Kako su kazali, prosječna penzija (bez obračunate razlike) za…

Dom starih i Nikšićko pozorište potpisali memorandum o saradnji
Novosti, Treće doba, Život 55+
shares296 views

Dom starih i Nikšićko pozorište potpisali memorandum o saradnji

Ana Ana - maj 12, 2025

Memorandum o saradnji između JU Dom starih "Nikšić" i JU "Nikšićko pozorište", potpisan je danas. Memorandum je potpisan sa ciljem unapređenja kvaliteta života…

Ne čekaj dok bude prekasno! Tebi je to trenutak, a njima cijeli svijet
Uncategorized
12 shares428 views

Ne čekaj dok bude prekasno! Tebi je to trenutak, a njima cijeli svijet

Jasna Pejović - maj 09, 2025

— Znaš što je najteže u starenju? — Što? — To što postaješ nevidljiv. Dok si mlad, još si "netko": lijep, zabavan, karizmatičan,…

Ostavite Komentar

Your email address will not be published.

Preporučeni članci