Recept za one koji jedva čekaju da počne jesen: Rižoto sa bundevom

Oduševiće vas mirisom i ukusom!

Ako čeznete za mirisima i ukusima jeseni, u prodavnici možete nabaviti bundevu i napraviti ovaj izdašni rižoto. Bogatu aromu daće mu žalfija i malo belog vina.

Sastojci:

300 grama pirinča

500 grama bundeve

Tri manje glavice luka

Pet čenova belog luka

Jedan decilitar belog vina

So, biber

Kocka supe od povrća

Pola kašičice šećera

Maslinovo ulje

Žalfija

Priprema:

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Bundevu oljuštite i isecite na kockice, stavite na pleh i prelijte maslinovim uljem. Dobro posolite i pobiberite, i pecite oko 30 minuta, dok ivice ne potamne a komadi budu mekani kada ih bocnete viljuškom.

Za to vreme, u većoj šerpi zagrejte maslinovo ulje i dodajte luk iseckan na rebarca. Pržite ga na srednjoj vatri, i pospite sa malo šećera kako biste ubrzali proces karamelizacije.

Kada luk potamni, dodajte sitno seckan beli luk i žalfiju. Zalijte vinom, dinstajte nekoliko minuta kako bi alkohol ispario, a zatim umešajte pirinač. Kocku za supu rastvorite u 500 mililitara kipuće vode, i nalivajte supom pirinač uz lagano mešanje. Tajna dobrog rižota je u mešanju i postepenom dodavanju tečnosti, pa budite strpljivi, trebaće vam dvadesetak minuta u zavisnosti od sorte pirinča i možda ćete morati da dodate još vode.

Kada je pirinač al dente, umešajte komadiće bundeve, promešajte i sklonite s vatre. Ostavite da “odmori” desetak minuta pre serviranja.

 

penzioneri.me/mondo.rs

Slične novosti

Najnižu penziju u Crnoj Gori prima blizu 17 hiljada penzionera
Novosti, Penzije, Propisi
shares0 views

Najnižu penziju u Crnoj Gori prima blizu 17 hiljada penzionera

Vesna - jan 02, 2022

Najnižu penziju u Crnoj Gori, čiji je iznos propisan zakonom na 147 eura, prima 16.804 penzionera. Naime, ovaj iznos je duplo manji od…

PENZIONERI U BIH PRIJETE VLASTIMA: Vanredno povećanje penzija ili izlazimo na ulicu! Mjesečno nam poslije računa ostane za JEDNO pile
Novosti, Penzije, Treće doba
shares0 views

PENZIONERI U BIH PRIJETE VLASTIMA: Vanredno povećanje penzija ili izlazimo na ulicu! Mjesečno nam poslije računa ostane za JEDNO pile

Vesna - maj 23, 2021

Zbog povećanja troškova života penzioneri ove godine traže vanredno povećanje penzija, jer, prema postojećem zakonu, redovno prilagođavanje nije moguće. Godišnje prilagođavanje penzija direktno…

DANAS JE VASKRS: Najveći hrišćanski praznik prati veliki broj običaja
Penzije, Porodica, Treće doba
shares0 views

DANAS JE VASKRS: Najveći hrišćanski praznik prati veliki broj običaja

Vesna - maj 02, 2021

Pravoslavni vjernici danas slave Vaskrsenje Isusa Hrista, hrišćanski praznik nad praznicima koji je osnova novozavjetne propovjedi i vjere u spasenje. Praznik vaskrsenja Gospodnjeg…

Ostavite Komentar

Your email address will not be published.

Preporučeni članci