Bakin recept za pogačice

Sastojci

• 1 kg brašna
• malo soli
• 1 pakovanje kvasca (40 gr)
• mlake vode po potrebi (oko 8-9 dcl)
• malo susama ili maka za posuti
  

  Pogačice

  Priprema:

  Pripremimo kiselo tijesto. Kad je tijesto nakvasalo izrađujemo ga najpre dobrim i dugim miješanjem (srednja tvrdoća). Potom ga razvučemo oklagijom i premažemo rastopljenom mašću, preklopimo tijesto, ponovo razvučemo i premažemo mašću. Ovo treba ponoviti 6-7 puta kako bi se testo listalo. Okruglim kalupom vadimo pogačice i slažemo na mašću ili uljem podmazan pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumene.

penzioneri.me/secanja.com