Bakine tajne
Naše bake učile su naše mame, a naše mame uvek su nekako svašta znale. To su oni mali trikovi koji nigde ne pišu, a podrazumijeva se da ih znamo, poput mjera „po ukusu“ ili „klo-klo“.
Evo još nekih sitnica koje će vam pomoći pri spremanju torti i kolača, i koje ne može nadmašiti nijedana nova pomoćna sprava u kuhinji:
1. Rerna se uvijek zagreva kako piše u receptu, a temperaturu treba smanjiti tek kada ubacite tijesto.
2. Kada mutite jaja, treba uvek odvojiti bjelance od žumanaca pa posebno mutiti. Belance se muti uvijek u istu stranu, pa se postepeno dodaje malo po malo šećera, pa se naknadno dodaje žumance.
3. Kada se pri mućenju jaja dodaje brašno, treba isključiti mikser, pa smjesu lagano pomešati varjačom da ne bi splasnula i da bi testo bilo vazdušasto.
4. Da li je tijesto pečeno najlakše proveravamo tako što u njega uronimo iglu. Dobro pečeno tijesto neće se lijepiti za iglu.
5. Ako u receptu treba koristiti brašno, prašak za pecivo, gustin, kakao i/ili sodu bikarbonu, sve to treba pomiješati zajedno jer se tako ravnomerno mešaju, te i testo ravnomerno narasta.
6. Koru za tortu lakše je peći odjednom, pa je poslije preseći na dva ili tri dijela. Vrhom noža napraviti zarez po obodu ispečene kore da bi se podelila na slojeve iste debljine. Zatim uzmite konac, stavite ga u zarez, i krajeve ukrstite i povucite. Jedan po jedan dio prenosite na poslužavnik i filujte.
penzioneri.me/budoar.rs
Slične novosti

Penzioneri hoće povećanje primanja od 110 do 200 eura
Ana Ana - mar 06, 2026Povećanjem svih penzija za 40 eura, minimalne penzije bi bile uvećane sa 450 na 490 eura, što u Pokretu penzionera smatraju neprihvatljivim i…

Pokret penzionera najavio masovne proteste u Bijelom Polju i Rožajama
Ana Ana - mar 03, 2026Pokret penzionera Crne Gore danas je donio odluku o održavanju masovnog protesta 23 .marta u Bijelom Polju i 30. marta u Rožajama zbog,…

Konatar: Poslanici URE traže da Skupština podrži povećanje penzija i obeštećenja za radnike
Ana Ana - mar 03, 2026Poslanici Građanskog pokreta URA predložili su proširenje Dnevnog reda Skupštine kako bi se razgovaralo o predlozima za povećanje svih penzija za 40 eura…





























Ostavite Komentar