Razboljevate se čim zahladi? Držite ove grickalice uvek pri ruci, u džepu ili tašni i sačuvaćete se od virusa

Na pad imuniteta dokazano utiču pušenje, hronične bolesti, fizička iscrpljenost i stres, nedovoljno sna i kretanja, kao i nepravilna ishrana, a posledica toga su česte upale, infekcije koje se ponavljaju i hronične infekcije.

Jedini izlaz iz tog začaranog kruga jeste da ojačate, a cink je dokazano moćni čuvar imuniteta. Taj oligoelement neophodan je za mnoge metaboličke procese u organizmu. Kako se u organizmu nalazi u veoma malim količinama, svega dva do tri grama, vredi pokušati da manjak cinka nadoknadite ishranom.

Za razliku od nekih drugih materija, naš organizam ne može da deponuje cink, pa je neophodno da ga svakodnevno unosimo kroz hranu. Ljudski organizam sadrži oko 2–3 grama cinka, a preporučena dnevna količina za žene je 8 mg. Kod trudnica ta količina se povećava na 11 mg, a kod majki koje doje na 12 mg.

Pored standardnih izvora cinka kao što su džigerica, mlečni proizvodi, jaja i plodovi mora, tu su i sušene semenke lubenice, bundeve i suncokreta. Bogate su cinkom i uvek mogu da vam budu pri ruci, u džepu ili u tašni.

Osim što obiluju magnezijumom, semenke bundeve bogat su izvor cinka, koji pomaže pri regulaciji imunološkog sistema i tako smanjuju rizik od virusnih infekcija poput prehlade i gripa. Istraživanja su pokazala da, između ostalog, smanjuju i hronični umor i depresiju.

Semenke suncokreta poseduju veliku energetsku vrednost, poput orašastih plodova, ali su pristupačnije i u 100 grama sadrže čak pet miligrama cinka.

Pravo otkrovenje su semenke lubenice. Oduvek smo ih bacali, a sada je otkriveno da su i te kako kvalitetan izvor cinka i drugih korisnih elemenata. Koriste se isključivo oprane crne semenke koje treba prosušiti na papiru, a potom ih peći dvadesetak minuta na srednjoj temperaturi. U čaši vode razmutite kašiku soli i tim rastvorom povremeno poprskajte semenke dok se peku. Voda će ispariti a semenke će biti blago slane. Ovako spremljene semenke su jako ukusne i od davnina do današnjih dana su omiljeni specijalitet u Egiptu. Važno je znati da ovakvom pripremom semenke zadržavaju najveći deo korisnih sastojaka.