Ove semenke treba uvek da imate u kući: neverovatno zdrava namirnica koja čuva organizam od oboljenja

Ovih pet trikova pomoći će vam da ne zaboravite semenke i da uživate u svim dobrobitima koje nude.

Odmah nakon čistih masnoća i ulja, semenke su, uz orašaste plodove, kalorijama najbogatije namirnice. Mogu sadržati i do 50 posto ulja, čak do 25 posto belančevina i izvrstan su izvor raznih vitamina (posebno vitamina E, folne kiseline), fenola kao i minerala i vlakana. Istraživanja su pokazala da je upravo zbog te uravnoteženosti masnoća, obilja antioksidansa i folne kiseline redovina konzumacija semenki povezana sa smanjenim rizikom razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Osim raznolikosti hranljivih sastojaka, razne semenke nude specifične i privlačne ukuse – slatkaste, uljaste i aromatične. Bogatstvo uljima ključna je karakteristika koja definiše njihov ukus – dok žitarice dobijaju bogat okus tek suvim prženjem pa dinstanjem na ulju, semenke bez ikakve intervencije u sebi već imaju tu punoću.
Zbog većeg udela ulja, semenke se lakše kvare od žitarica i mahunarki – brzo užegnu ako su izložene kiseoniku, svetlosti, vlazi i naglim promenama temperature. Zbog toga ih treba čuvati na hladnom i tamnom mestu zatvorene u tegle, po mogućnosti od tamnijeg stakla. Brže će užegnuti ako su oštećene ili samlevene. U toplijem delu godine najbolje ih je držati u frižideru, pogotovo nakon mlevenja.

1. Kod kuće uvek imajte na raspolaganju nekoliko vrsta semenki jer mogu stajati mesecima ako su adekvatno skladištene.

2. Vikendom odvojite pola sata vremena za prženje bundevinih i suncokretovih semenki pa ih nosite sa sobom na posao kao hranjivi međuobrok, a kod kuće ih držite na stolu u malim činijicama kako bi se setili da ih grickate ili pospete po hrani tokom jela.

3. U frižideru uvek imajte malu tegu potopljenih semenki lana i chije pa u sve smoothieje dodajte po kašiku ove mešavine.

4. Unapred sameljite nekoliko kašika suvih semenki lana i chije jer tako dobijeno brašno na brzinu možete dodati u svoju müsli mešavinu, posuti ga po salati, umešati u jogurt ili čorbu pre jela.

5. Kada imate vremena, napravite maslace od bundevinih, suncokretovih i konopljinih semenki i stavite ih u male tegle. Neka vam kao predjelo budu prva pomoć po povratku sa posla dok ne skuvate glavno jelo: naseckajte sirovo povrće na štapiće i umačite ih u maslace. Ovim maslacima možete zgušnjavati i obogaćivati čorbe, variva i soseve.

penzioneri.me/Sensa, Dunja Gulin

Slične novosti

URA traži dopunu dnevnog reda Skupštine za povećanje srazmjernih penzija i dječijih dodataka
Novosti, Penzije, Treće doba
shares222 views

URA traži dopunu dnevnog reda Skupštine za povećanje srazmjernih penzija i dječijih dodataka

Ana Ana - apr 17, 2024

Poslanički klub Građanskog pokreta URA traži dopunu dnevnog reda V sjednice proljećnjeg zasijedanja Skupštine Crne Gore sa predloženim izmjenama i dopunama Zakona o…

NOVAKOVIĆ ĐUROVIĆ: Korisnicima srazmjernih penzija povećati primanja na 450 eura
Novosti, Penzije, Treće doba
shares373 views

NOVAKOVIĆ ĐUROVIĆ: Korisnicima srazmjernih penzija povećati primanja na 450 eura

Ana Ana - apr 16, 2024

Poslanički klub GP URA danas je predao u skupštinsku proceduru prijedlog o izmjenama Zakona o PIO kojim će se prvi put omogućiti da…

KONATAR: URA će za korisnike srazmjernih penzija ponovo predložiti povećanje minimalne penzije na 450 eura, pošto je Spajićeva Vlada odbila to da učini
Novosti, Penzije, Treće doba
shares560 views

KONATAR: URA će za korisnike srazmjernih penzija ponovo predložiti povećanje minimalne penzije na 450 eura, pošto je Spajićeva Vlada odbila to da učini

Ana Ana - apr 15, 2024

Šef poslaničkog kluba Građanskog pokreta URA Miloš Konatar podsjetio je da je Skupština Crne Gore 29. decembra 2023. godine donijela Zaključak kojim je…

Ostavite Komentar

Your email address will not be published.

Preporučeni članci