Ove semenke treba uvek da imate u kući: neverovatno zdrava namirnica koja čuva organizam od oboljenja

Ovih pet trikova pomoći će vam da ne zaboravite semenke i da uživate u svim dobrobitima koje nude.

Odmah nakon čistih masnoća i ulja, semenke su, uz orašaste plodove, kalorijama najbogatije namirnice. Mogu sadržati i do 50 posto ulja, čak do 25 posto belančevina i izvrstan su izvor raznih vitamina (posebno vitamina E, folne kiseline), fenola kao i minerala i vlakana. Istraživanja su pokazala da je upravo zbog te uravnoteženosti masnoća, obilja antioksidansa i folne kiseline redovina konzumacija semenki povezana sa smanjenim rizikom razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Osim raznolikosti hranljivih sastojaka, razne semenke nude specifične i privlačne ukuse – slatkaste, uljaste i aromatične. Bogatstvo uljima ključna je karakteristika koja definiše njihov ukus – dok žitarice dobijaju bogat okus tek suvim prženjem pa dinstanjem na ulju, semenke bez ikakve intervencije u sebi već imaju tu punoću.
Zbog većeg udela ulja, semenke se lakše kvare od žitarica i mahunarki – brzo užegnu ako su izložene kiseoniku, svetlosti, vlazi i naglim promenama temperature. Zbog toga ih treba čuvati na hladnom i tamnom mestu zatvorene u tegle, po mogućnosti od tamnijeg stakla. Brže će užegnuti ako su oštećene ili samlevene. U toplijem delu godine najbolje ih je držati u frižideru, pogotovo nakon mlevenja.

1. Kod kuće uvek imajte na raspolaganju nekoliko vrsta semenki jer mogu stajati mesecima ako su adekvatno skladištene.

2. Vikendom odvojite pola sata vremena za prženje bundevinih i suncokretovih semenki pa ih nosite sa sobom na posao kao hranjivi međuobrok, a kod kuće ih držite na stolu u malim činijicama kako bi se setili da ih grickate ili pospete po hrani tokom jela.

3. U frižideru uvek imajte malu tegu potopljenih semenki lana i chije pa u sve smoothieje dodajte po kašiku ove mešavine.

4. Unapred sameljite nekoliko kašika suvih semenki lana i chije jer tako dobijeno brašno na brzinu možete dodati u svoju müsli mešavinu, posuti ga po salati, umešati u jogurt ili čorbu pre jela.

5. Kada imate vremena, napravite maslace od bundevinih, suncokretovih i konopljinih semenki i stavite ih u male tegle. Neka vam kao predjelo budu prva pomoć po povratku sa posla dok ne skuvate glavno jelo: naseckajte sirovo povrće na štapiće i umačite ih u maslace. Ovim maslacima možete zgušnjavati i obogaćivati čorbe, variva i soseve.

penzioneri.me/Sensa, Dunja Gulin

Slične novosti

Udruženje penzionera ,,Za život dostojan čovjeka“ pisalo ministru Gutiću: Penzije povećavati na osnovu doprinosa, a usklađivanje da prati realnu inflaciju
Novosti, Penzije, Treće doba
shares267 views

Udruženje penzionera ,,Za život dostojan čovjeka“ pisalo ministru Gutiću: Penzije povećavati na osnovu doprinosa, a usklađivanje da prati realnu inflaciju

Ana Ana - dec 14, 2024

Udruženje penzionera Crne Gore „Za život dostojan čovjeka“, uz podršku više organizacija penzionera i građana, uputilo je otvoreni dopis ministru socijalnog staranja, brige…

URA: Pozdravljamo što je Vlada poslije pritiska i inicijative URE konačno odlučila da se povećaju srazmjerne penzije
Novosti, Penzije, Treće doba
shares258 views

URA: Pozdravljamo što je Vlada poslije pritiska i inicijative URE konačno odlučila da se povećaju srazmjerne penzije

Ana Ana - dec 12, 2024

Nakon što je Vlada Crne Gore na današnjoj sjednici usvojila Predlog zakona o izmjeni i dopuni Zakona o penzijskom i invalidskom osiguranju(PIO) koji…

Usvojen predlog izmjena zakona: Oko 5,5 miliona eura za isplatu razlike korisnicima srazmjernih penzija
Novosti, Penzije, Treće doba
shares322 views

Usvojen predlog izmjena zakona: Oko 5,5 miliona eura za isplatu razlike korisnicima srazmjernih penzija

Ana Ana - dec 12, 2024

Vlada je na današnjoj sjednici usvojila Predlog zakona o izmjeni i dopuni Zakona o penzijskom i invalidskom osiguranju, saopštilo je Ministarstvo socijalnog staranja,…

Ostavite Komentar

Your email address will not be published.

Preporučeni članci