Svako ima svoje omiljene ćevape: Kako ih pravi Džejmi Oliver
Čuveni kuvar Džejmi Oliver ima svoju verziju ćevapa i smatra da smjesu treba napraviti barem nekoliko sati unaprijed
Neko smatra da se izvan Sarajeva ne mogu naći dobri ćevapi, neko tvrdi da su ćevapi čisto ‘čisto srpska’ stvar, dok neki misle da su najbolji oni “Kod Eska”. I čuveni kuvar Džejmi Oliver ima svoju verziju i smatra da smjesu za ćevape treba napraviti barem nekoliko sati prije nego što se stave na roštilj ili u tiganj.
Sastojci:
– 750 grama mljevenog junećeg mesa
– 400 grama mljevenog svinjskog mesa
– četiri čena bijelog luka
– dvije kašičice sode bikarbone
– kašika mljevene paprike
– 1 jaje
– 150 mililitara kisele vode
– maslinovo ulje
– glavica crnog luka
– veza peršuna
Priprema:
U veliku posudu stavite juneće i svinjsko meso, zatim oljuštite i isjeckajte bijeli luk. Dodajte sodu bikarbonu, papriku i začine. Dodajte jaje i rukama izmiješajte smjesu, a zatim sipajte kisjelu vodu, da se sve sjedini.
Meso podijelite na deset ili 12 djelova, a zatim svaki dio oblikujte kao kobasicu – neka bude dugačka oko deset centimetara, širine oko dva centimetra. Stavite ćevape na podmazan pleh, prekrijte folijom i stavite da odstoje u frižideru. Pecite ih na roštilju, ili u tiganju na šporetu na srednjoj vatri, ne duže od 15 minuta.
penzioneri.me/vijesti.me
Slične novosti
Penzioneri pisali Spajiću: Traže hitnu reformu fonda PIO
Ana Ana - mar 28, 2024Pitanje penzionog sistema u Crnoj Gori ostaje jedno od ključnih izazova koje treba adekvatno adresirati radi poboljšanja životnog standarda penzionera, poručuju iz Upravnog…
Nakon rasta minimalca penzioneri pohrlili da se zaduže
Ana Ana - mar 28, 2024Loš standard penzionera u Crnoj Gori u jednoj mjeri je poboljšan početkom ove godine kada je minimalna penzija povećana na 450 eura. To…
DOM STARIH NIKŠIĆ: Zadovoljni korisnici potvrda uspješne godišnjice rada
Ana Ana - mar 26, 2024Dom za stare Nikšić obilježio je godišnjicu rada. Zadovoljni korisnici potvrda su, i pored brojnih izazova, da ustanova funkcioniše u skladu sa standardima,…
Ostavite Komentar