Bakina čupava Kata – recept
“Čupava Kata”, negdje se naziva i “Dronjava pita”, je starinski kolač. To je vrsta lijene pite, gde se druga polovina testa narenda preko fila, i tako ispeče, što kolaču daje karakterističan izgled. Na prvi pogled neugledan, ovo je vanredno ukusan kolač, koji je ukusniji kada malo odstoji.
Sastojci:
Tijesto:
- 5 žumanaca
- 250 gr putera ili margarina
- 500 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- 5 kašika šećera
- 3 kašike vode ili mlijeka
Fil: - 5 bjelanaca
- 250 gr šećera
- 200 gr oraha
- 300 gr džema od kajsija
Priprema:
Pjenasto umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera. Dodati umućen puter ili margarin, brašno pomešano sa praškom za pecivo i sipati tri kašike vode ili mleka. Tijesto dobro izraditi, pa podijeliti na dva nejednaka dela. Manji dio staviti u zamrzivač, a veći ostaviti u frižider.
Za to vrijeme pripremiti fil. Pet belanaca i 250 gr šećera umutiti u čvrst sneg. Pažljivo kašikom umešati 200gr samlevenih oraha. Testo iz frižidera rastanjiti u podmazanom i pobrašnjenom plehu, pa premazati džemom od kajsija. Preko rasporediti fil od belanaca i oraha. Odozgo narendati testo koje se steglo u zamrzivaču.
Peći u pećnici oko dvadeset minuta na 180 stepeni. Ohlađen kolač seći na kocke i služiti.
penzioneri.me/secanja.com
Slične novosti

Dom starih „Grabovac“ pružiće smještaj starijim muškim žrtvama trgovine ljudima
Ana Ana - maj 01, 2026Ministarstvo socijalnog staranja, brige o porodici i demografije izdalo je licencu Javnoj ustanovi Dom starih „Grabovac“ za pružanje usluge „Smještaj u prihvatilištu –…

Penzioneri traže jedinstvenu senior karticu
Ana Ana - apr 27, 2026Iz Pokreta penzionera smatraju da starijima od 65 godina treba obezbijediti jedinstvenu senior karticu koja bi im poboljšala kvalitet života, tako što bi…

Uživajte, zaslužili ste! CKB keš kredit za penzionere
Ana Ana - apr 21, 2026Jednostavna procedura, fleksibilni uslovi i podrška koja prati vaš ritam. Neki planovi čekaju da sve ide lako, jer je upravo jednostavnost ono što…
Preporučeni članci




























Ostavite Komentar