Riba je zdrava, ali koja, i odakle?

Međunarodna organizacija „Okeana” analizirala je DNK u 1.215 uzoraka ribe u restoranima i prodavnicama u SAD i utvrdila je da je u 33 odsto slučajeva riječ o jeftinijoj vrsti ribe od one koja se nalazi na deklaraciji. Slično je utvrđeno i u Velikoj Britaniji i Irskoj.

Pored toga, neki kupci su alergični na pojedine vrste, pa je ovako nešto veoma opasno po zdravlje ljudi. U nekim gradovima u SAD lažne deklaracije nalaze se i na preko 50 odsto ribe u prodaji.

Na upit redakcije „Potrošača” o vrstama riba koje se prodaju u Srbiji, Uprava za veterinu nedelju dana nije odgovorila, a Politika ističe da je najveći problem kod proizvoda panirane ribe s obzirom da pravilnici regulišu ni koliko minimalno ribljeg mesa proizvod mora da sadrži, a kamo li količinu i druge sastojke.

U toku 2012. godine, Inspekcije Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede uzele su 302 uzorka ribe i 175 uzoraka proizvoda od ribe. Iz prometa je povučeno i uništeno 5.959 kilograma ribe i 1.879 kilograma proizvoda od ribe zbog toga što su nisu dobri za krajnjeg potrošača, zbog najčešće neispravne deklaracije, isteklog roka trajanja ili promenjenih organoleptičkih osobina, zbog nepoštovanja propisanih uslova čuvanja.

penzioneri.me/penzin.rs