EU: 3D štampanje hrane za stare?

Naučnici u Velikoj Britaniji razvijaju specijalni hranljivi gel kojom bi hrana mogla da se proizvodi u 3D štampačima i koju bi stari mogli da jedu bez žvakanja.

Tehnologijom bi trebalo uobičajenu hranu kao što je piletina, šargarepa i voće pretvoriti u tečnu formu kako bi mogla da se jede bez teškoća, a zatim, uz pomoć učvršćivača, ovoj tečnosti u 3D štampačima dati oblik i izgled koji ta hrana obično ima.

Istraživanje sponzoriše Evropska unija, s obzirom da je problem žvakanja kod starih jedan od glavnih uzročnika zbog kojih stari počnu da odbijaju hranu i dolazi do neuhranjenosti a zatim i drugih problema.

Na primjer, šargarepa se skuva, samelje, a zatim meša sa supstancom za učvršćivanje u 3D “štampaču” gde se kaša dobija oblik kolutova seckane šargarepe. Dobija se isti oblik i ukus, ali sa mekanijom teksturom. Hrana se lako rastapa u ustima i bezbedna je za stare koji imaju problem sa žvakanjem i gutanjem.

Njemačka kompanija Biozoon sarađuje u ovom projektu, a već radi nešto slično, samo što hranu pretvorenu u kašu sipa u silikonske modle radi pravljenja oblika. Ovakva hrana već se koristi u preko 1.000 domova za stare u Njemačkoj, a vođe projekta tvrde da su efekti pozitivni.

Slične novosti

Danas počinje isplata majskih penzija
Novosti, Penzije, Treće doba
shares662 views

Danas počinje isplata majskih penzija

Ana Ana - jun 19, 2024

Iz Fonda za penzijsko i invalidsko osiguranje (PiO) saopšteno je da danas počinje isplata penzija za maj mjesec. “Fond penzijskog i invalidskog osiguranja…

Penzije u Njemačkoj: Za 1.200 e treba raditi 40 godina
Novosti, Penzije, Posao 55+
shares450 views

Penzije u Njemačkoj: Za 1.200 e treba raditi 40 godina

Ana Ana - jun 18, 2024

Da biste u starosti imali dobru penziju u Njemačkoj potrebno je da tokom radnog vijeka imate dobro plaćenu satnicu, a visina penzije zavisi…

STEKAO STAROSNI USLOV ZA PENZIJU PA UMRO NA ULICI: Rješenje nije dobio, da li će njegova porodica primati novac?
Novosti, Penzije, Treće doba
shares356 views

STEKAO STAROSNI USLOV ZA PENZIJU PA UMRO NA ULICI: Rješenje nije dobio, da li će njegova porodica primati novac?

Ana Ana - jun 17, 2024

Kada je pre mesec dana baš vraćajući se iz penzijskog fonda, gde je podnio zahtev za penzionisanje, jer je stekao uslov za punu…

Ostavite Komentar

Your email address will not be published.

Preporučeni članci