Sirotinjska jela koja smo obožavali: Najljepše iz bakine kuhinje!

Iako će mnoge starije ljude podsetiti na djetinjstvo, ova jela su, nažalost, nezamisliva za našu djecu.

Iako su Srbi narod koji jede previše mesa, istina je da naši preci nisu imali  meso na trpezi za svaki ručak već je većina njih jela takozvanu “sirotinjsku hranu”.

Danas kada su industrijski proizvodi prepuni aditiva koji bez sumnje imaju loš uticaj na čovekovo zdravlje, sve je više zagovornika hrane naših predaka.

Podsetimo se 13 omiljenih jela koje smo obožavali u detinjstvu, a i dan danas volimo kada kuhinja zamiriše na njih!

1. Sladak kupus bez mesa
Ovaj zdrav ručak, lagan i jeftin lako ćete napraviti. Da bi bio ukusniji dodajte kupusu i drugo povrće crni luk (koji prvo propržite), šargarepu, papriku, bijeli luk ako volite, paradajz i peršun.

2. Restovani krompir
U proprženi crni luk dodajte kuvani krompir i izgnječite, zatim začinitie alevom paprikom, solju i biberom po želji.

3. Hleb, mast i aleva paprika
Iako će mnoge starije ljude podsjetiti na djetinjstvo, ovo jelo je nezamislivo za našu djecu.

4. Krompir kuvan u ljusci
Ništa jednostavnije. Poslužite ga uz sir, napravite paradajz salatu i spreman je ručak koji je idealan za vruće ljetnje dane.

5.  Kljukuša
Narendajte oljušteni krompir, dodajte so, biber i sitno sjeckani crni luk. Zatim sipajte brašno i mešajte uz dodavanje vode (da bude malo gušće nego za palačinke).  Razlijete u podmazanu tepsiju i pecite oko pola sata na 250 C.

6. Stari hleb udrobljen u kiselo mlijeko
Kada ne znate šte ćete za doručak ili večeru, udrobite hleb u hladno kiselo mlijeko ili jogurt. Čak i mnoga djeca to vole.

8. Popara
Stari hleb u komadićima nadrobite u vreloj vodi. Zagrejte ulje ili mast i kada bude vrelo prelijte, umešajte, dodajte sir ili kajmak. Može da se pravi i sa mlijekom umesto vode, može i bez masti i vrelog ulja.

7. Klot pasulj
Pasulj je dovoljno kaloričan i pun bjelančevina tako da mu meso uopšte nije potrebno. Šargarepa, paprika i luk su odličan dodatak pasulju.

9. Prženice
Umesto da za doručak ili večeru jedete suvomesnate proizvode pune aditiva, napravite prženice i popijte jogurt.

10. Krompir čorba
Propržite luk i šargarepu, dodajte krompir isječen na kockice, nalijte vodu, kuvajte, zatim dodajte sok od paradajza i začinite. U krompir čorbu možete dodati i drugo povrće po želji, na primer paprike.

11. Jabuke u šlafroku
Kolutove jabuka umočite u smjesu za palačinke i i ispržite na vrelom ulju, zatim pospite šećerom u prahu.

12. Stari hleb sa mlijekom i šećerom
Hleb isečen na kockice pošećerite i prelijte vrelim mlijekom. Velika je šteta što je danas svaki hleb prepun aditiva, tako da je to veće zlo nego što biste uneli malo šećera.

13. Pita zalivača
Ništa jednostavnije – poređajte kore, malo zamastite, a pečeno zalijte vrelom vodom!

penzioneri.me/stil.kurir.rs