Pohovane palačinke: “Ruke vam se pozlatile”

Malo je onih koji ne vole palačinke, a njihove slane verzije u posljednje vrijeme veoma su popularne. Recept za palačinke sa pečurkama, može vam dobro doći u ljetnjim danima. I u zimskim.

Sastojci:
-200 g brašna
-2 jajeta
-2 kašike ulja
-200 ml mlijeka
-200 ml vode
Fil:
-500 gr šampinjona
-glavica luka
-čen bijelog luka
-origano
-500 ml pavlake za kuvanje
Za pohovanje:
-2 jaja
-malo brašna

Priprema:

Umutite tijesto i ispecite šest malo debljih palačinki. U tiganju na zagrijanom ulju propržite luk, potom dodajte šampinjone. Posolite i dodajte bijeli luk. Potom propržite još malo. Zalijte pavlakom za kuvanje kuhanje i držite na vatri dok ne provri. Palačinke filujte šampinjonima. Urolajte ih, a potom pohujte. Služite ih s pavlakom i sezonskom salatom.