Ledene kocke s aronijom

Sastojci:

– 6 jaja

– 6 kašika šećera

– 4 kašike brašna

– 1,5 kašike kakao praha

– 1 prašak za pecivo

– 2 kašike ulja

(preliv)

– 300ml vode

– 200g šećera

(fil)

– 1/2l mlijeka

– 9 kašika brašna

– 200g šećera

– 1 vanilin šećer

– 1 margarin

(glazura)

– 200g nadjeva od aronije

– 100g čokolade

– 4 kašike ulja

Priprema:

Za biskvit mutimo bjelanca u snijeg, zatim dodajemo šećer malo po malo i onda varjačom umiješamo žumanca i ostale sastojke. Biskvit pečemo u podmazanom plehu oko 15 minuta na 200 stepeni.

Za to vrijeme skuvamo preliv od vode i šećera i sa njim prelijemo još vruć pečen biskvit.

Za fil najprije od 1/2 litre mlijeka uzmemo 100ml i sipamo u jednu činijicu, a ostatak mlijeka stavimo da proključa.

U to odvojeno mlijeko dodamo šećer i brašno i dobro promiješamo, i sipamo u mlijeko kad proključa i miješamo dok se ne napravi gusta krema.

U vruć fil sipamo margarin i izradimo ga mikserom, pa sipamo preko biskvita.

Preko fila u tankom sloju stavljamo nadjev od aronije, a preko nadjeva sipamo otopljenu čokoladu sa uljem kao glazuru i ohladimo kolač.

Prijatno!

penzioneri.me/Mr Kitchen