Dakle, važi pravilo da dobre knedle umiju da naprave samo vješte domaćice, no ako pratite ovaj “brzinski” recept, snaćićete se i bez velikog kulinarskog umijeća.

S ačim vi pravite knedle?
S AČIM VI PRAVITE KNEDLE?FOTO: PROFIMEDIA

Sigurne smo da ćete biti sasvim zadovoljne – teško da nešto može da krene po zlu u ovom receptu, a rezultat su sočne, mekane i taaaako slatke knedle.

Da ne zaboravimo; najbolja stvar je što u ovoj verziji knedla nema krompira, a ni jaja. Pa, može li jednostavnije?

Mi smo ogladnjeli, a vi?

Potrebni sastojci za četiri osobe:

*2 šoljice vode

*2 šoljice brašna

*svježe šljive (ili drugo voće po želji, a dobra varijanta je i pekmez)

*so

*ulje, maslac

*šećer, prezle

Priprema:

Ostavite posoljenu vodu da proključa, pa u nju dodajte brašno. Miješajte dok se brašno i voda ne povežu u jednu smjesu i neka vas ne brinu grudvice.

Radnu površinu pobrašnjavite, pa na nju izručite dobijenu smjesu od brašna i vode. Sačekajte da se ohladi.

U smesu dodajte tri kašike ulja i so po želji i potom ga mijesite sve dok ne dobijete glatko i kompaktno tijesto bez grudvica.

Tijesto isjecite na komade, u svaki stavite šljivu, drugo voće po želji ili pekmez, pa dlanovima formirajte kuglice.

Dobijene knedle kuvajte u slanoj vodi dok ne isplivaju na površinu. Ocijedite knedle.

Na otopljenom maslacu ili ulju propržite prezle dok ne dobiju zlatnu boju. U ovu smjesu ubacite ocijeđene knedle i kratko ih pržite dok se prezle ne uhvate za njih.

Pospite šećerom, i cimetom po želji.

žena.